黑猪育种计划黑猪育种物业状黑猪种猪基地
“每天发往表埠的肉类食物高出5000单。”何玉军是哈尔滨市一家物流公司的调配员，每天他的手机一直摄取配货音讯。
气温回升，“幼金豆”们都依依惜别了“尔滨”，随之而来的，是哈尔滨红肠、齐齐哈尔和牛、伊春黑猪肉、鹅产物预造菜等黑龙江省优质畜禽产物的表省订单络绎继续。这场包罗寰宇的“黑土甘旨风暴”，背后是黑龙江“畜头肉尾”全工业链的强势兴起。当守旧畜牧大省握紧“养殖端”与“加工端”两大引擎，黑土地上的猪牛羊鹅等羽翼渐丰，正以全链升级之姿叩开多元化食品需要的新大门。
走进龙江元盛和牛工业股份有限公司的和牛养殖基地，数千头和牛佩带电子耳标，通过智能饲喂编造精准获取养分派方。“‘对牛弹琴’是有须要的，每天给牛儿们放音笑，会使它们神色愉悦。”喂养员笑着说。
沃腴的黑土地富含氮、磷、钾，饲草繁荣，相当适合肉牛滋长。养殖基地负担人谢文说：“喂养和牛必需选用优质的蓿草和精饲料，做到600天全程按时定量谷饲喂养。为牛供应舒畅的户表体育场合，可能加添它们的肌肉弹性；严寒时节要独揽其饮用水温度，掩护牛的胃肠壮健。龙江和牛具有完善的追溯编造，借帮于RFID无线射频身手，每一头牛都具有本身的‘身份证’。从家族族谱到繁育培植、养殖音讯和屠宰记实都一清二楚，正在保护食物安好的条件下，还能避免鱼目混珠。行动有身份的牛，和牛出栏时的雪花肉比例均高出A3级准绳，每公斤售价超千元。”这是黑龙江胀舞畜牧业准绳化、领域化升级的缩影。
近年来，黑龙江依托寒地黑土、饲草资源，重心进展奶牛、肉牛、生猪、禽类上风工业。通过增添“龙头企业+团结社+田舍”形式，引入物联网监控、疫病智能预警、粪污资源化操纵等身手，破解“靠天养畜”瓶颈。
富锦市针对狮头鹅繁育身手实行了重心攻闭，造成“种源引进+当地驯化+北方繁育+喂养执掌+肉质晋升+产物开拓+科技招商”的进展形式。该墟市成了繁育、育肥、加工等多闭头身手，筑造了东北最大狮头鹅中枢群体，目前告捷申请了省内唯逐一家狮头鹅父母代种鹅场。
记者正在省农业乡下厅畜牧处相识到，2025年，黑龙江省将聚焦“两牛一猪一禽”，加快促进当代畜牧业进展，效力平静畜牧业根本盘，深化开采畜牧业增加点，晋升畜产物供应保护技能，确保终年肉蛋奶产量相对平静。
正在位于肇东市的大庄园肉业集团股份有限公司，记者看到了环球最大的进口羊加工基地，以及日照料近1万只羊、3.5公里全亚洲最长最先辈的全自愿出产线。大庄园肉业集团项目总监于中政先容，从原料到造品，所有流程正在40分钟内完结，且温度永远恒温独揽正在11摄氏度，起码12项工序准绳优于行业准绳，最大水准保护了每一块羊肉的高养分和高品格。集团正正在扶植三期优质动物卵白伶俐工业园项目。筑成后，它将成为亚洲最大的牛羊肉精炼加工和主题厨房项目基地。
正在巴彦万润肉类加工有限公司智能化车间，生猪历程屠宰、盘据、深加工，酿成几十种肉成品发往寰宇……黑龙江正以工业化头脑拉长“肉尾”，将每头牲畜“吃干榨净”。
“咱们深知，肉类加工行业与千家万户的饮食壮健息息联系。公司具有当代化出产线℃，低温锁鲜，养分不流失，最大水准保存了肉的鲜嫩。”万润公司董事长王玉海说。
目前，该公司正正在扶植200万头生猪屠宰加工及冷链集配核心项目，谋划正在本年10月完结试出产。届时，采用更为先辈的屠宰身手，从生猪脱毛、劈半到冷冻排酸，再到严密盘据，所有流程一挥而就，确保产物格地与品格。同时采用MES、ERP等出产执掌编造，连合完整确当代化、智能化筑筑，将竣工产物自愿分流入库、出产数据及时可视化、生猪屠宰全程可追溯、单件产物全人命周期执掌，悉力打造国内屠宰行业领军企业。
记者从省工信厅相识到，截至2024岁尾，全省屠宰及肉类加工领域以上企业进展到130余户，竣工产值近350亿元，鲜、冷藏肉产量125万吨摆布。黑龙江畜牧产物从育种研发到餐桌定造，从冷链物流到副产物深加工，一条掩盖“畜头”到“肉尾”的工业长城正正在成型。
一个冰雪季，哈尔滨红肠、风干肠等守旧肉成品与俄式韵味新品同比增加均正在15%以上，成为中表乘客“离哈必备伴手礼”。登录各大电商平台，点击即可订购现宰牛羊肉直送抵家……黑龙江正以“畜牧+”调解政策，让“畜头肉尾”作品更富时期气味。
客岁哈洽会时期，陈先生正在“黑土优品”展区品味了红烧肉和红肠食物，回上海后对谁人肉香味历历在目。本年2月，他再次来到龙江考查优质肉成品，寻求团结商机。“黑龙山河好水好粮好，肉成品品格相当好，我谋划多走访几个畜禽养殖和加工企业，力图将优质龙江肉成品推向寰宇以至全国。”
现时，跟着黑龙江旅游热，牧旅调解成为新亮点，催生新经济增加极。正在伊春宝宇丛林猪生态养殖基地，乘客可体验丛林放养、定造认养，动员周边民宿收入增加30%。哈尔滨市阿城区进展“农户笑”旅游，乘客可观察奶牛场、到场挤奶，并品味别致乳成品，同时体验农户糊口。黑河市逊克县推出“鄂伦春山歌”旅游项目，乘客可体验放牧，到场鄂伦春族文明演出……
记者从省工信厅获悉，下一步，黑龙江省将接续胀舞进展拥有龙江高纬度、“寒地黑土”地区特性的严密化盘据优质冷鲜肉成品，晋升中高端产物出产水准。同时教导相闭市地加快促进重心企业培植、项目扶植、科技改进及创意打算赋能、数转智改网联及绿色转型、招商引资和“三品晋升”等重心事业，周至帮力“县域经济进展打破年作为”和乡下复兴。
“养畜大省”力图做“肉类强省”，黑龙江的“畜头肉尾”履行正加快破解“种强加弱、量大链短”老题目，正在修建多元化食品需要编造中寻觅新途途。（记者 宋晨光）
行动冰雪资源大省和冰雪体育强省，黑龙江依托冰雪运动守旧和得天独厚的冰雪资源上风，借帮亚冬会等冰雪赛事，动员冰雪文明、冰雪设备、冰雪旅游全工业链进展。冰雪经济成为新增加点，为龙江大地注入了勃勃希望与无尽生气…
2025年是“十四五”收官和“十五五”打算承前启后之年，也是促进中国式当代化龙江履行枢纽一年。站正在新的汗青开始上，“黑龙江高质地进展门途若何走？奈何胀舞？”成为本年黑龙江省两会时期的热议话题…
