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　　黎民网云龙3月26日电 （符皓、刘怡、曾灵巧、尹馨）走进春日里的云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇，春色烂漫、梨花满山、火腿飘香。本地人将诺邓火腿与梨花、白芸豆、生果等食材美妙搭配，用花式手腕烹调出诺邓火腿的“N种”服法，为搭客送上了一场舌尖上的春日火腿盛宴。

　　诺邓火腿是世界地舆符号性产物，因美食记录片《舌尖上的中国》而名声大噪。诺邓火腿造造身手汗青永远，已传承百年。造造时需以云龙本地散养的黑猪为原料，选用诺邓古村产的“诺盐”腌造。诺邓火腿肉色嫩红、口感鲜美、咸淡适中，正在岁月的重淀下，有着醇厚香浓的奇特风韵。2017年，诺邓火腿造造身手被列入云南省非物质文明遗产代表性项目名录扩展名录。

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