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2019年3月，习列入十三届世界人大二次集会河南代表团审议时指出，“河南行为农业大省，农业极度是粮食坐蓐对世界影响举足轻重”。条件河南“阐扬本身上风，捉住粮食这个焦点逐鹿力，延长粮食财富链、擢升价钱链、打造供应链，不息普及农业质料效益和逐鹿力，告竣粮食安好和当代高效农业相联合”。
地处黄淮海平原焦点地位的河南，拥稀有千年耕耘史乘，全省粮食总产量持续8年超1300亿斤，用不到6%的耕地坐蓐了世界近10%的粮食，个中，幼麦产量占世界四分之一，不但保护了本身1亿人用饭题目，每年还调出原粮及造造品600亿斤以上，是世界粮食安好的“压舱石”。
2024年，河南夏粮总产757.14亿斤、位居世界第一，终年粮食总产1344亿斤、位居世界第二。全省肉蛋奶总产1337万吨、位居世界第三，生猪豢养量冲破1亿头、位居世界第一。
河南坐蓐了世界1/2的火腿肠、1/3的便利面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉，根本修成以幼麦、玉米、稻谷、油料等为核心的财富链健康、价钱链高效、供应链完竣确当代粮食财富编造，正加快饱动从“华夏粮仓”向“国人厨房”的策略转型，向着打造“宇宙餐桌”的对象迈进。
截至2024年合，河南累计修成高轨范农田8808万亩，约占全省1.13亿亩耕地总面积的78%，约占全省9915万亩久远根本农田总面积的88.8%，粮食坐蓐抗灾减灾本领大幅普及。
河南省农业墟落厅的数据显示，全省目前具有农人专业协作社超20万家、家庭农场超27万家；具有农业社会化办事机合12.7万个，农业坐蓐托管办事面积2.28亿亩次，个中办事粮食作物面积1.84亿亩次，占比80.7%，办事幼农家1612万户，为粮食增产农人增收供应了有力保护。
地处黄淮海平原焦点地位的河南，拥稀有千年耕耘史乘，全省粮食总产量持续8年超1300亿斤，用不到6%的耕地坐蓐了世界近10%的粮食，个中，幼麦产量占世界的四分之一，不但保护了本身1亿人的用饭题目，每年还调出原粮及造造品600亿斤以上，是世界粮食安好的“压舱石”。
习高度珍贵粮食安好，多次对河南的粮食事务作出指示。2019年3月，习列入十三届世界人大二次集会河南代表团审议时指出，“河南行为农业大省，农业极度是粮食坐蓐对世界影响举足轻重”。条件河南“阐扬本身上风，捉住粮食这个焦点逐鹿力，延长粮食财富链、擢升价钱链、打造供应链，不息普及农业质料效益和逐鹿力，告竣粮食安好和当代高效农业相联合”。
2019年9月，习正在河南查核时夸大，要坚固履行村落兴盛策略，主动饱动农业需要侧构造性转换，牢牢捉住粮食这个焦点逐鹿力，不息调理优化农业构造，深化饱动优质粮食工程，越过抓好耕地珍惜和地力擢升，加疾饱动高轨范农田修立，做好粮食商场和畅通的作品，主动稳妥饱动土地轨造转换，加紧同脱贫攻坚策略的有用对接，正在村落兴盛中告竣农业强省对象。
落操练的指示心灵，河南全盘夯实五级书记抓粮食安好的事务机造，全盘加紧党对粮食安好事务的指引，饱吹粮食安好党政同责落地收效。河南省先后出台《合于保持三链同构加疾饱动粮食财富高质料发扬的主张》《河南省“十四五”村落兴盛和农业墟落当代化计议》《合于加疾饱动农业高质料发扬修立当代农业强省的主张》《河南高轨范农田修立计议（2021-2030年）》等策略文献，以“藏粮于地、藏粮于技”为焦点，以农业需要侧构造性转换为主线，加大高轨范农田修立力度，饱动种业兴盛，以科技革新和轨造革新为动力，保持财富链、价钱链、供应链“三链”同构，保持绿色化、优质化、特点化、品牌化“四化”目标，全盘擢升粮食财富质料效益和逐鹿力。
2024年，河南夏粮总产757.14亿斤、位居世界第一，终年粮食总产1344亿斤、位居世界第二。全省肉蛋奶总产1337万吨、位居世界第三，生猪豢养量冲破1亿头、位居世界第一。
经历多年勤劳，河南打造了一批世界出名粮油加工龙头企业，大幅擢升绿色优质粮油产物需要本领。河南坐蓐了世界1/2的火腿肠、1/3的便利面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉，根本修成以幼麦、玉米、稻谷、油料等为核心的财富链健康、价钱链高效、供应链完竣确当代粮食财富编造，正加快饱动从“华夏粮仓”向“国人厨房”的策略转型，向着打造“宇宙餐桌”的对象迈进。
正在河南省黄泛区农场九分场的麦田里，农机手操作大型收割机成果幼麦（材料照片） 李嘉南摄 / 本刊
一马平川的麦田里，农人正忙着灌溉、打药；实行室里，多个种类的幼麦正正在茂盛滋长，人为天色室告竣幼麦“一年五熟”，大大缩短育种周期；麦田上空，专职“飞手”操控的无人机正喷洒农药……7000多年前，河南新郑市的裴李岗村便浮现了粟、黍、稻的种植，被誉为中华农耕文雅开端地，今朝，这里所正在的黄淮海平原已经是我国粮食坐蓐焦点区。
河南通过良田、良种、良法、良机、良造“五良”调解，大面积擢升单产，水滴石穿坚韧粮食这个焦点逐鹿力。
良田是粮食坐蓐的“命脉”。受环球天色变暖影响，我国近年非常气候、灾荒频发，进一步革新农田根基方法前提，络续擢升农业防灾减灾本领，成为保护粮食安好的重中之重。
启动高轨范农田树模区修立。2022年，正在高轨范农田修立根基上，河南准备用三年时分，投资500亿元，修立1500万亩高轨范农田树模区。
河南省农业墟落厅合系掌握人说，本年合将达成此轮高轨范农田树模区修立，告竣范围化筹备水准高、当代化设备和智能化水准高、耕地地力擢升高、防灾减灾本领强、农产物产出品德一级“三高一强一优”修立对象。
大举饱动节水灌溉，破解“粮水抵触”。河南安阳，“90后”种粮大户张先智一部手机操控着三台“硕大无朋”，一台465米长的平移式自愿喷灌机，两台半径130米的指针式自愿喷灌机，前者笼罩面积约300亩，后者每台笼罩约80亩。
“现正在灌溉太便利了，指针式喷灌机昼夜不休转，两天两夜就浇完80亩幼麦，平移式的只可白日浇，5天浇完300亩。”张先智说，“比以前洪流漫灌的形式节水30%足下。”
河南是北方主要缺水省份，人均水资源缺乏400立方米，不到世界均匀水准的1/5，阶段性干旱时有爆发，水资源主要缺乏成为影响粮食稳产的“大变量”。
正在高轨范农田修立中，河南大举饱动低压管灌、喷灌、微灌等高效节水灌溉工程修立，正在局部高轨范农田项目区内执行行使平移式喷灌机、指针式喷灌机、卷盘式喷灌机、微喷带灌溉等高效节水灌溉形式。完竣排水水渠，告竣田间节水灌排体例完竣、工程配套、欺骗满盈，使灌溉保障率抵达80%以上，防灾减灾本领明显普及。目前，河南已发扬高效节水灌溉3636万亩。
修立数智大脑，饱吹科学耕田。正在新乡市平原树模区的高轨范农田树模区，不但道、渠、井修得有条不紊，很多地头还多了一根杆，叫“机灵合杆”，杆上挂载着高清摄像头、景色配置、杀虫灯、信号收发器等安装，还相连着地里的泥土传感器，能够丈量区别深度的三层泥土的温度、湿度、酸碱度等新闻。
这些新闻都市被传输到“华夏农谷数智大脑”中，通过数据大模子的阴谋，将景色、墒情、苗情、病虫情等新闻发送给农人。
位于新乡市的“华夏农谷”是河南倾力打造的农业科创平台，它是一个归纳实行场，以育种为焦点，统筹农业新闻化和高轨范农田修立。新乡市130多根集成杆、10多个监测站以及合系卫星的数据源源不息地输入“华夏农谷数智大脑”，目前数据已高出2亿条。
“这是一个用工业互联网思想来擢升农业新闻化水准的革新之举，咱们具有气候、泥土、肥力、植物蒸腾等四个数据大模子，它们还正在熬炼当中，渐渐摸清合系次序。”“华夏农谷数智大脑”项目司理尹玥说。河南正在多地展开高轨范农田新闻化的寻找和实行，借帮大数据，普及对景色灾荒、病虫害的预警本领。
截至2024年合，河南累计修成高轨范农田8808万亩，约占全省1.13亿亩耕地总面积的78%，约占全省9915万亩久远根本农田总面积的88.8%，粮食坐蓐抗灾减灾本领大幅普及。
“藏粮于地、藏粮于技”，善用科技气力让华夏这片耕种了数千年的土地造成了“灵敏田”，也将农业的“芯片”——种子牢牢控造正在自技艺里。
加紧育种攻合，打造中国种业“华夏气力”。修立种业革新平台，履行种业革新攻合。依托神农种业实行室和国度生物育种财富革新核心等平台，集聚国表里高端种业革新资源展开育种攻合。与荷兰瓦赫宁根大学、崖州湾国度实行室、北京市农林科学院等共修育种协同实行室、试验树模基地、一体化财富基地等。
展开症结本领攻合。河南省财务参加1亿元帮帮神农种业实行室展开育种根基攻合探讨。目前，神农种业实行室组修了幼麦、玉米、花生、芝麻、大豆、家禽、基因编纂本领等7支固定研发团队，设立了4个探讨基地、2个中试和功劳转化基地，博得了一批原创性科研功劳，造造了一批优质新种质，选育了82个农作物新种类。
河南通过打造环国度生物育种财富革新核心创再造态圈，集聚省级以上革新平台58家、种业研发团队53支，引育隆生平物、杨凌秦丰等种业企业82家，引进两院院士16名、科研人才390人。分子标识、功效基因集成等本领的运用，使育种特别急速精准，已培植新种类高出100个。
履行种业企业扶优，加紧良种繁育本领。经历络续攻坚克难，中国农业科学院华夏探讨核心、中国农业科学院作物科学探讨所探讨员张锦鹏团队培植出了“普冰03”幼麦新种类，欺骗远缘杂交本领，将野生草中的高产、抗病等基因导入幼麦，使幼麦种类拥有高产、稳产、多抗的特性，是我国第一个国审幼麦与冰草属间远缘杂交的新种类。
2024年10月，河南省华夏农谷投资运营有限公司以666万元的价钱博得“普冰03”的新种类权让与。河南省华夏农谷协同种业有限公司总司理范永胜说，“本年准备执行到2.5万亩地足下，苛重是种子田；来岁准备执行到30万亩足下。”这也是华夏农业科技功劳转化生意核心第一单挂牌生意的种类，掀开了育种科技革新链与财富链的“超链接”之门。
河南是农业大省、人丁大省，同时照旧劳务输出大省，2024年，河南仅往省表输出墟落劳动力就高出1200万人。人出去了，庄稼谁来种？河南构修当代农业筹备编造、培植新型农业筹备主体，破解“谁来种地”课题。
履行新型农业筹备主体擢升动作。2022年今后，履行高本质农人培植准备、墟落适用人才带动人培训准备，面向家庭农场主、农人协作社理事长展开全财富链培训。煽惑新型农业筹备主体发扬新财富新业态，由种养业向产加销一体化拓展。截至2024年合，河南共培训墟落适用人才高出1万人。
健康策略编造，主动指引墟落土地筹备权有序流转，发扬农业适度范围筹备，阐扬良田、良种、良机、良法、良造的最大功用。西平县睿帆种植专业协作社理事长赵苛杰是个种地“老把式”，他流转了900多亩地，都是高轨范农田，苛重种幼麦和玉米。因为承包时分长，他购置了迁延机、播种机、无人机、烘干机等机器，通过才力培训，样样都能熟练操作。
目前，河南墟落土地流转面积已达3665.09万亩。农业社会化办事机合通过供应耕、种、管、收及烘干仓储等办事，帮力集约化高效耕田。“目前咱们正在世界托管了60多万亩地，无人机和迁延机正正在世界多地功课。”首邑农业董事长沈兴新掀开手机上的一款APP，上面显示着种种机器的功课地位。“咱们依据区其它地区采购区其它种子、农药、化肥，由专业职员向导种植；咱们具有种种优秀机器设备，大大普及坐蓐成果。”沈兴新说。
河南省农业墟落厅的数据显示，全省目前具有农人专业协作社超20万家、家庭农场超27万家；具有农业社会化办事机合12.7万个，农业坐蓐托管办事面积2.28亿亩次，个中办事粮食作物面积1.84亿亩次，占比80.7%，办事幼农家1612万户，为粮食增产农人增收供应了有力保护。
河南省卫辉市高轨范农田内的节水滴灌体例正在灌溉麦苗（2025 年 2 月 12 日摄） 刘振坤摄 / 本刊
河南紧握粮食这张“王牌”，抓好“粮头食尾”和“农头工尾”，保持科技支柱、革新驱动，龙头带头、集聚发扬，以幼麦、玉米、稻谷、油料等四大财富为核心，兼顾统筹杂粮、薯类等特点粮食财富，延长财富链、擢升价钱链、打造供应链，鞭策财富转型升级，饱吹一二三财富调解发扬。
农产物加工业是河南的支柱财富之一，“河南造”霸占了国人餐桌的紧张份额。2024年，河南幼麦总产量757.06亿斤，再创史乘新高。强筋、中筋、低筋三种筋度的幼麦正在河南均有种植，幼麦深加工原料富厚。
位于鹤壁市的河南飞天分物科技股份有限公司具有年加工玉米50万吨、幼麦24万吨的坐蓐本领，涉及的淀粉糖系列产物有76种。该公司与中国科学院、河南工业大学等科研单元协作，饱吹高端代糖、新型代替卵白生物本领落地转化。
“除了将幼麦加工成商场上常见的面粉、幼麦淀粉、麦芽糖等产物表，咱们进一步延长财富链，将幼麦‘吃干榨尽’，从原先欺骗价钱不高的幼麦尾粉中提取出拥有高附加值的阿洛酮糖、塔格糖等高端代糖。”该公司本领掌握人袁宏辉说，“阿洛酮糖正在医药饮料食物中有普通运用，热量约为蔗糖的10%，对糖尿病患者至极友谊。”
正在玉米深加工方面，河南优化玉米食物和饲料产物构造，擢升高端食物、饲料、宠物食物加工本领，发扬生物产物、医药产物、化工产物等深加工产物。
位于驻马店市的河南金玉锋生物科技有限公司每天泯灭玉米6000吨，将玉米加工成淀粉、果葡糖浆、赖氨酸、苏氨酸等产物，不息擢升玉米的附加值。
为进一步做强农产物加工业，饱吹财富链延长，河南设置核心财富链“计划+图谱+清单”轨造，完竣“链长+专班”运转机造，健康“链主+协会+定约”协同编造，饱吹财富链向州里、村庄、农家延长。做强龙头企业，分级培植强壮一批“链主”企业，酿成优质企业发扬雁阵。
绿色化、品牌化是擢升农业和食物财富价钱链的紧张途径。目前，河南正正在培植万亿级绿色食物支柱财富，引进国表里出名品牌，打造本土品牌。
引进高端品牌，擢升粮油产物价钱。正在五得利面粉集团遂平县工场，长185米的环球最大单面子粉加工车间正日夜不休地坐蓐，每天有6000吨幼麦经历高精度、全封锁的自愿化坐蓐体例造成面粉，再通过智能化“无人栈房”转运分拨。
正在驻马店市正阳县的鲁花集团灌装车间，全自愿坐蓐线桶食用油。这是鲁花集团正在国内投资最大、产能最高、配置最优秀的工场，年加工花生本领30万吨。
河南已引进金龙鱼、今麦郎、陈克明食物、中花粮油等多家道表里出名企业，将原质料上风转化为品牌上风。
创修大家品牌，帮力本土品牌斥地商场。坚韧双汇、三全、思念、卫龙、好念你等本土食物企业熟行业内的龙头职位，络续打造新的食物品牌。
打造“豫农优品”省级区域公用品牌，擦亮河南优质绿色农产物金字招牌，拓展线上线下渠道，帮力河南优质农产物拓展高端商场。
多福多的面点是“豫农优品”核心执行的产物之一。除了坐蓐古代的馒头，从2024年下半年滥觞，华夏粮食集团多福多食物有限公司与非遗传承人协作，将非遗、当代工艺、养分派方调解正在沿途，推出“隆运锦鲤”“福禄寿喜”“十二生肖”等一系列造型奇特、寄意吉利的文创面点，将古代花馍工艺与当代保鲜本领纠合，单品溢价达300%。
“这些文创面点推出后，商场回声精良。2025年1月至4月，月均出售40余万元，成为咱们新的品牌产物。”该公司副总司理韩赤军说。
目前，河南已打造省级以上农业财富化核心龙头企业1284家，个中国度级122家，以龙头企业带头农产物向绿色化、品牌化目标发扬。
当代仓储物流编造一头办事需要和坐蓐、一头相连需乞降消费，是延长财富链、擢升价钱链的紧张支柱，也是河南由“华夏粮仓”到“国人厨房”和“宇宙餐桌”的紧张一环。
河南地处华夏要地，相连东西、流畅南北，依托空中、陆上、网上、海上4条“丝绸之道”修立国际物流核心，全省归纳交通线万公里以上，根本修成了连通境表里、辐射东中西确当代立体交通编造和物畅通道合键。借帮郑州这个“铁、公、机”立体交通合键，河南不息完竣粮油食物冷链物流编造，构修从农田到餐桌的高效供应汇集。
近年来，河南履行冷链食物升级动作，斥地冷链产物、研发冷链本领、构修冷链编造。起步于郑州的思念食物已发扬成我国速冻食物巨头，年坐蓐90万吨涵盖8大类的速冻食物。千味央厨的冷链产物油条、芝麻球、蒸饺、蛋挞已发扬成年出售额过亿元的大单品。
河南农业大学的科研职员正在华夏农谷温室中查看水培番茄长势（2025 年 4 月 16 日摄） 李嘉南摄 / 本刊
事务职员正在内乡牧原肉食财富归纳体仔猪段为仔猪举行无针打针（2024 年 3 月 21 日摄） 李嘉南摄 / 本刊
正在焦点贮藏粮邓州直属库有限公司，质检员举行样品吐逆毒素和赤霉毒素数值检测（2024 年 5 月 8 日摄） 郝源摄 / 本刊
正在位于河南新乡的华夏农谷实行室，中国农科院华夏探讨核心科研职员正在考种仪上阐发高粱种子（2024 年 12 月 25 日摄） 郝源摄 / 本刊
正在保护粮食安好的条件下，河南不息普及农业质料效益和逐鹿力，奋力告竣粮食安好和当代高效农业相联合。河南当代高效农业正经验从机器化到数字化、从阅历驱动到数据驱动的基础性改变。
正在内乡县的牧原肉食财富归纳体，21栋养猪大楼林立，这里每年出栏生猪210万头。智能巡检机械人是每栋楼里“最靓的仔”，它能够24幼时不间断地征求温度、湿度、猪群体征、猪群很是声响等14项目标，并及时传送到云平台，实时预警，推送处置计划。“哪怕有猪浮现咳嗽，巡检机械人也会亮起指示灯，提示豢养员查看。”牧原集团智能化运用掌握人胡义勇说。
智能环控、智能饲喂等体例让猪住得舒服、吃得强壮。“2011年，公司滥觞新闻化寻找，2019年创立了专业智能化团队，通过云监控、大数据阐发和自愿化配置运转，告竣对生猪养殖的机灵料理。”胡义勇说。
据悉，牧原集团2024年出栏生猪7160万头，满意超1亿人的猪肉需求，直接造造14万个就业岗亭。
近年来，河南通过培植新种类、革新方法设备、引进集约化养殖本领等妙技不息巩固畜牧业供应保护本领和商场逐鹿力。
加疾畜牧业种业兴盛。先后培植出夏南牛、豫南黑猪、黄淮肉羊、豫粉1号蛋鸡等畜禽新种类（系）。加快畜牧业工业化、方法化。目前全省年出栏5万头以上生猪养殖场中，自愿化饮水已告竣全笼罩，全程机器化饲喂率达97%；百头以上奶牛场中，90%以上装备了喷淋、电扇等降温方法配置，82%告竣了全程机器化饲喂；50万只以上肉禽场和10万只以上蛋禽场中，90%告竣了全程机器化饲喂，88%告竣了自愿化境遇局限。饱吹高效集约化养殖，举行数智化料理。全省100%的根基母猪、95%的母牛采用人为授精配种本领，范围奶牛场精准饲喂本领普及率达90%以上。
畜牧业坐蓐成果大幅普及。2023年，全省参测奶牛单产擢升至9.7吨，较2019年普及1吨。牧原公司位于南阳市内乡县的6层全智能化生猪养殖基地，1名豢养员年可豢养商品猪1万头，与古代养殖场比拟，单元土地产出率普及了4.3倍，劳动坐蓐率普及了5倍以上。
2024年，河南省肉蛋奶总产量1337万吨，终年告竣畜牧业产值2610亿元，同比增加1.8%，为富厚国民餐桌作出了紧张功劳。
正在信阳市潢川县“来日农场”，楼顶的玻璃温室里，无土栽培的彩色西红柿挂满枝头，西红柿的藤蔓沿着绳子能爬三米高，一茬接一茬地坐蓐西红柿，所有采摘季高出六个月，亩产远远高于古代农业种植。
“来日农场”场长张祺恺告诉记者，农场采用无土栽培，温度、湿度、二氧化碳浓度、水肥等都是智能局限的。
正在这栋修造的一楼，“来日农场”数字化主管闫李明正通过电脑局限着能源、环控、水肥、透风等体例。
“电脑上能看到农场表里3000多个点位的数据，征求西红柿滋长的养分基质的温度、湿度、酸碱度，咱们还会适量向农场内增加二氧化碳，以普及光合感化成果。”闫李明说。
目前，河南省方法蔬菜根本酿成了豫南地域塑料大棚为主的初春和晚秋菜基地，豫北日光温室为主的冬春菜基地，豫东、豫中地域温室与大棚并重的冬春和早秋菜基地。2025年，方法蔬菜面积将普及10%以上，确保“菜篮子”产物特别丰盈。
正在通许县酸辣粉财富园，自愿化流水线急速运行，红薯淀粉经历20多道工序后，变身为一桶桶酸辣爽口、甘旨强壮的酸辣粉……每天200多万桶酸辣粉从这里走向人们的餐桌。
通许县酸辣粉财富发扬专班掌握人李振举告诉记者，截至目前，全县酸辣粉财富有规上企业23家、酸辣粉合系坐蓐线万人次，已修成世界最大的酸辣粉坐蓐加工基地。
河南借帮“豫农优品”大家品牌，通过基金投资、供应链办事、项目协作、财富共修等形式帮帮特点农产物做强做优，擢升品牌价钱。河南农业投资集团欺骗具有基金、保障、农业供应链办事等投融资全功效上风，深化产融纠合，投资了漯河绿色食物、原阳预造菜、通许酸辣粉、杞县大蒜、西峡香菇、正阳花生、三门峡果业、南阳艾草等，扶帮地方特点上风农业做强做优做大，下一步将通过打造“当局+企业+金融”共赢生态，饱吹“豫农优品”品牌影响力进入世界第一梯队。
河南饱吹构修联农带农益农长效机造，保持财富帮扶到乡到村到户，把农业财富链的增值收益、就业岗亭尽量留给农人，让农人民多正在家门口有活干、有钱挣。2024年，全省墟落住民人均可把握收入21330元，同比增加6.4%。
